Blog z naší farmy
Brambory v moderní gastronomii: Netypické způsoby využití
Brambory nejsou jen příloha! Objevte, jak moderní kuchyně využívá brambory netradičně – od bezlepkového pečení přes fermentaci až po dezerty a vegetariánské náhrady masa.
Neobvyklé odrůdy brambor
Brambory nejsou jen žluté! Objevte netradiční odrůdy, které vás překvapí barvou, chutí i zdravotními benefity. Fialové, červené či „fingerling“ brambory dodají vašim pokrmům nejen originální vzhled, ale i skvělou chuť.
Mýty a fakta o bramborách
Brambory jsou oblíbenou potravinou, ale kolem nich panuje řada mýtů. Pojďme se podívat na nejčastější tvrzení a zjistit, co je na nich pravdy. A A taky se podíváme na to, jestli barevné varianty brambor jsou pouze estetická záležitost.
Sezónní práce na farmě: Co obnáší pěstování brambor během roku
Pěstování brambor vyžaduje pečlivé plánování a celoroční péči. Každé roční období přináší specifické úkoly, které ovlivňují kvalitu sklizně. Podívejte se, co obnáší pěstování brambor od přípravy půdy až po skladování úrody.
Modrý mák: Pěstování, prodej, skladování
Mák není jen oblíbenou surovinou v kuchyni, ale i rostlinou podléhající regulacím po celém světě. Jak se liší legislativa v různých zemích, na co si dát pozor při výběru máku a jak ho správně skladovat?
Modrý mák: Český poklad na talíři
Modrý mák je neodmyslitelnou součástí české kuchyně – od koláčů po housky. Víte ale, odkud pochází, jak se pěstuje a jaké má zdravotní benefity? Objevte fascinující příběh této tradiční suroviny, která dělá českou kuchyni jedinečnou.
Sladká inspirace z brambor pro každou příležitost
Objevte kouzlo sladkých receptů z brambor! Tradiční české lívance, sušenky, koláče i šišky s mákem získávají díky bramborům jedinečnou vláčnost a chuť. Inspirujte se našimi tipy na sladké pečení a překvapte svou rodinu i přátele.
Nový pohled na tradiční české bramborové recepty
Vyzkoušejte moderní a zdravější úpravy tradičních českých receptů s bramborami. Rychlé na přípravu, plné chuti a přitom respektují kouzlo naší kuchyně. Nechte se inspirovat a obohaťte své vaření o nové nápady!
